סלט חציל בטחינה

אופן ההכנה

1. 1

   מכניסים את החצילים לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות למשך 50 דקות.

   טיימר 50 דק'
2. 2

   מקררים קצת את החצילים ומורידים את הקליפה.

3. 3

   את תוכן החציל מעבירים לקערה ומערבבים עם שאר החומרים מלבד הפטרוזיליה.

4. 4

   מפזרים מעל מעט פטרוזיליה ומגישים פושר.