ריזוטו פטריות

אופן ההכנה

1. 1

   מקפיצים במחבת 50 גרם חמאה עם הפטריות עד שהפטריות מאבדות את הנוזל שלהן ומניחים בצד.

2. 2

   בסיר מטגנים את הבצל עם 50 גרם חמאה עד שהבצל מתחיל להזהיב ומוסיפים את האורז.

3. 3

   מוסיפים מציר הירקות בהדרגה, האורז תמיד צריך להיות רטוב ומערבבים עד שגרגרי האורז מוכנים.

4. 4

   מוסיפים את הפטריות ומתבלים במלח ופלפל.

5. 5

   מורידים מהאש ומערבבים עם 50 גרם חמאה.

6. 6

   מגרדים מעל גבינת פרמז'ן ובתאבון.