עוגת תותים עם מרנג וקצפת

אופן ההכנה

1. 1

   מציירים על נייר אפייה עיגול בקוטר 26 ס"מ.

2. 2

   מניחים את נייר האפייה הפוך בתבנית כך שהצד שציירנו יגע בתבנית.

3. 3

   במיקסר מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד שנהיה קצף מבריק.

4. 4

   מוסיפים קורנפלור ומקפלים לתוך הקצף.

5. 5

   מעבירים את הקצף לשק זילוף וממלאים את העיגול שציירנו בנייר האפייה.

6. 6

   מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 120 מעלות למשך שעה.

7. 7

   לאחר שעה מכבים את התנור ומשאירים את המרנג בפנים למשך שעתיים שדלת התנור פתוחה.

   טיימר שעתיים
8. 8

   להכנת הקצפת מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, פודינג וניל וחלב עד שנוצר קצף יציב.

9. 9

   מפזרים את הקצפת על המרנג רק לאחר שהוא התקרר.

10. 10

    חותכים את התותים לפרוסות דקות או לחצי ומסדרים מעל הקצפת.

11. 11