מרק עגבניות ליום חורפי

אופן ההכנה

1. 1

   מקלפים את העגבניות וחותכים אותם לקוביות.

2. 2

   קוצצים את הבצל דק.

3. 3

   מחממים על הגז סיר עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.

4. 4

   מוסיפים את העגבניות לסיר ומטגנים עד שהן נהיות רכות.

5. 5

   מוסיפים את המים ופטרוזיליה ומביאים לרתיחה.

6. 6

   מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

7. 7

   מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 45 דקות.

   טיימר 45 דק'
8. 8

   מוציאים את הפטרוזיליה ובעזרת בלנדר מוט טוחנים עד למרקם הרצוי.

9. 9

   שופכים מעל מעט שמן זית ומגישים.