פירה חלבי

אופן ההכנה

1. 1

   מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לרבעים.

2. 2

   מכניסים לסיר את תפוחי האדמה ומכסים אותם במים רותחים.

3. 3

   מפזרים מעל קצת מלח ומבשלים כ 30 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.

   טיימר 30 דק'
4. 4

   מוציאים את המים מהסיר ומשאירים כמות של מים בערך חצי כוס מהמים שבושלו עם תפוחי האדמה.

5. 5

   מועכים את תפוחי האדמה ומוסיפים כ 50 גרם חמאה ומערבבים עד שכל החמאה נמסה ונטמעת בתפוחי האדמה.

6. 6

   מחזירים את הסיר לגז ומבשלים תוך כדי ערבוב כ 5-10 דקות.

   טיימר 10 דק'
7. 7

   והפירה מוכן להגשה. בתאבון....