מרק בטטה קטיפתי

אופן ההכנה

1. 1

   מניחים סיר על הגז ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

2. 2

   מוסיפים את הבטטות, הגזרים, הדלעת והסלרי ומטגנים כ 5 דקות נוספות.

   טיימר 5 דק'
3. 3

   מוסיפים את ציר הירקות/ מים עד לכיסוי של הירקות ומביאים לרתיחה.

4. 4

   מכסים את הסיר ומנמיכים את האש ומבשלים כ 45 דקות עד שהירקות רכים.

   טיימר 45 דק'
5. 5

   מורידים את הסיר מהגז וטוחנים עם בלנדר מוט.

6. 6

   מניחים בחזרה את הסיר על הגז ומוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.

7. 7

   מתבלים עם מעט אגוז מוסקט ופלפל שחור ומלח.

8. 8

   מערבבים ומבשלים עוד כ 5 דקות עד שהשמנת נטמעת בתוך המרק.

   טיימר 5 דק'
9. 9

   ובתאבון.