רוטב עגבניות שרי ופלפלים קלויים לפסטה

אופן ההכנה

1. 1

   מכניסים את הפלפלים לתנור לחום של 200 מעלות וקולים אותם.

2. 2

   כשקליפת הפלפלים מתחילה להישרף להוציא את הפלפלים ולהכניס לתוך שקית סגורה. כך יהיה קל יותר לקלף אותם.

3. 3

   מניחים מחבת על הגז עם קצת שמן זית ומטגנים את הבצל עד שיהיה שקוף.

4. 4

   חוצים את עגבניות השרי ומכניסים למחבת ומטגנים כ 10 דקות.

   טיימר 10 דק'
5. 5

   את הפלפלים מקלפים וחותכים לקוביות ומכניסים למחבת ומערבבים.

6. 6

   מוסיפים את רסק העגבניות והמים ומערבבים עד שהמים מעט מצטמצמים.

7. 7

   מוסיפים את הבזיליקום ומתבלים בפלפל ומלח והרוטב מוכן.