בקערה מערבבים את הטחינה עם המים והלימון עד שהתערובת מתאחדת.

מוסיפים מלח וכמון ומערבבים טועמים ומשנים תיבול לפי הטעם.

כדי לקבל את רמת הסמיכות האהובה עליכם משחקים עם כמות המים והלימון.

לפני ההגשה מפזרים מעל קצת שמן זית ופפריקה מתוקה.