פלפל ממולא באורז ובשר של אמא

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את החלק העליון של הפלפלים כך שישמש אחר כך כמכסה.

2. 2

   בקערה גדולה מערבבים את הבשר, אורז, בצל, שום, כמון, מלח, פפריקה, עגבניות והפטרוזיליה ומניחים בצד.

3. 3

   מחממים בסיר שמן זית.

4. 4

   ומכניסים את העגבניות מערבבים במשך 3 דקות.

   טיימר 3 דק'
5. 5

   מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים.

6. 6

   מתבלים במלח, פלפל וסוכר ומביאים לרתיחה.

7. 7

   מכניסים לפלפלים מתערובת הבשר אבל חשוב מאוד לא לדחוס ולהשאיר מלמעלה רווח של כ 1/2 ס"מ.

8. 8

   מסדרים את הפלפלים בסיר ובעזרת כף שופכים לתוכם 2 כפות מהרוטב.

9. 9

   מניחים על הפלפלים את המכסים שלהם וסוגרים את הסיר.

10. 10

    מבשלים על אש נמוכה בערך שעה ורבע עד שהאורז מבושל.