קוצצים את כל המרכיבים מלבד שמן הזית במעבד מזון עד לקבלת עיסה.

מעבירים את העיסה לצנצנת אטומה ומוסיפים מעל מעט שמן זית אשר שומר על טריות הסחוג.

ושומרים במקרר.