מניחים סיר על הגז ומבשלים את המשמשים עם הסוכר עד שהסוכר נמס.

מוסיפים את הלימון ומביאים לרתיחה ומבשלים כ 30 דקות.

כדי לדעת אם הריבה מוכנה מכניסים צלחת למקפיא. שופכים עליה כף מהריבה אם היא נקרשת סימן שהיא מוכנה, אם היא נוזלית להמשיך לבשל עוד 10 דקות.

מעקרים צנצנת: שמים צנצנת בסיר עם מים רותחים ומבשלים 10 דקות.

את הריבה המוכנה שמים בצנצנת המעוקרת.

לאחר השימוש בפעם הראשונה יש לשמור את הריבה במקרר.