מרק אפונה קטיפתי

אופן ההכנה

1. 1

   מניחים סיר על הגז ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

2. 2

   מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים כ 5 דקות.

   טיימר 5 דק'
3. 3

   מוסיפים את האפונה והמים עד לכיסוי מלא.

4. 4

   מוסיפים פטרוזיליה וסלרי ומערבבים.

5. 5

   מתבלים לפי הטעם, מכסים את הסיר ומבשלים כשעה על אש נמוכה.

6. 6

   מעבירים את תכולת הסיר למעבד מזון עד שנוצרת בלילה חלקה או לפי איך שאתם אוהבים.

7. 7

   מחזירים לסיר ומבשלים כ 10 דקות נוספות ומגישים.

   טיימר 10 דק'